Review MPASI Affan - 7m

Assalamualaikuum,

Bulan ketujuh usia Affan sudah lewat. Dan bulan kedua dia makan pun lewat sudah.

Bulan ini Affan udah kenalan sama protein dan beberapa buah baru. Dan bulan ini, seminggu terakhir ini Affan makan susaaaaah banget gara gara gigi tumbuh. Tapi alhamdulillah masih mau makan walau dikit. Jadi harus banyak banyak sabar. kendali emosi dan puter otak.

Bahan makanan yang gue kenalin di bulan kedua ini diantaranya :

Karbohidrat : beras putih, beras hitam

Protein : tempe, tahu, daging ayam kampung, daging sapi, ati ayam dan kuning telur

Sayuran : tomat

Dairy Product : keju, unsalted butter

Others : Extra Virgin Olive Oil dan Extra Light Olive Oil

*dicetak tebal = favorit Affan

Kok buahnya ga ada yang nambah?

Hmmm kayanya udah banyak banget vocab buahnya Affan, jadi selama 7 bulan ini dia hanya ngulang buah buah yang pernah dia makan.

Hmm terus kok ada keju sih?

Ya, paham banget gue harusnya dairy product itu dikenalin pas 8m. Tapi 8m kurang beberapa hari, Affan udah gue kenalin keju dan butter dan alhamdulillah belum keliatan tanda alergi.

Planning bulan ini adalah tetap memberikan dan memantau dia dairy product macam keju, butter karena sebenernya dia ada riwayat alergi susu sapi dan akan ditambah yoghurt kalo oke. Laluu, Affan akan mulai gue kenalin sama pasta, mie, bihun atau misoa. Kalo ternyata semua oke, gue juga akan mulai lebih sering ngasih Affan puding buah, kukis (homemade tentunya) dan ikan air tawar.

Semoga Mommy bisa tetep stick untuk gak ngasih kamu makanan luar rumah atau makanan bergula garam ya Nak. Dan semoga makanmu semakin lahap day by day. Semoga Affan selalu suka sama apa yang Mommy bikinin yaa, karena cuma demi Affan deh Mommy rela masuk dapur jam empat pagi hahaha :p (lah malah curhat deh yaa..)

Hugs,

Resep MPASI : Sweet Dalg-gogi (7m)

Assalamualaikum,

Back again dengan ubi kali ini. Mommy masih pantang menyerah nyobain ubi ke Affan. Nemu resep di milis mpasi rumahan, akhirnya dimasak kaya gini aja deh dan alhamdulillah abis walaupun makannya lama..

Bahan :

1. 1 buah ubi ukuran sedang, kupas, kukus
2. 1 sdm daging ayam kampung cincang
3. 100-120 ml kaldu ayam

Cara membuat :

1. Rebus ayam cincang dengan kaldu ayam sampai ayam matang dan kaldu tinggal setengahnya. 
2. Kupas ubi kukus, haluskan dengan garpu atau blender (tergantung mau halus banget atau tidak), ratakan di atas mangkok bayi.
3. Tiriskan ayam cincang matang, kaldu jangan dibuang.
4. Letakkan ayam di atas adonan ubi yang sudah halus, lalu siram dengan sisa kaldu sedikit demi sedikit sampai mencapai tekstur yang diinginkan.
5. Sajikan hangat.

Love,

Resep MPASI : Nasi Hainan + Schotel Labu Kuning (7m)

Assalamualaikum,

Another menu untuk Affan yang lagi GTM. Dicobain nasinya ga pake yang organik, coba pake beras putih biasa dan dimasak ala Hainan biar wangi wangi gimana gitu. Dan coba buat schotel plus keju untuk Affan. Nekat kasi keju padahal belum 8 bulan. Bismilah dan ternyata alhamdulillah anaknya ga ada alergi. Makannya lamaaa, mingkem mulu walau akhirnya abis. Sabar ya Allaaaaaaaaaaah :D

Nasi Hainan

Bahan :

1. 2 genggam beras, cuci bersih
2. 2 sdm daging sapi giling
3. 1 1/2 cangkir kaldu ayam
4. 1 batang serai
5. Haluskan : 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih

Cara buat :

1. Masukkan semua bahan kedalam tembikar slow cooker. Masak kurang lebih 4 jam.
2. Angkat, sajikan.

Schotel Labu Kuning

Bahan :

1. Labu kuning secukupnya, parut dengan parutan keju
2. 1/2 bagian tahu sutra, haluskan dengan garpu
3. 2 sdm daging cincang
4. 1/2 buah kentang, parut dengan parutan keju
5. 1 buah kuning telur
6. Keju untuk taburan

Cara buat :

1. Campur semua bahan menjadi satu dalam pinggan tahan panas. Taburi atasnya dengan parutan labu kuning dan keju.
2. Kukus dalam dandang panas selama kurang lebih 25 menit.
3. Angkat, sajikan.

Love,

Resep MPASI : Pepes Tahu (7m)

Assalamualaikuum,

Jadii, beberapa hari ini Affan menjalankan aksi GTMnya. Puter otak akhirnya mutusin untuk coba pepes tahu yang bisa disuapin pake tangan. Kalo ketemu sendok mingkeeeeeem mulu karena efek gigi atasnya tumbuh satu lagi. Alhamdulillah makan ini mau, dicuilin dikit dikit pake tangan Mommynya. Dan oh iya, ini pertama kali Affan makan kuning telur dan alhamdulillah ga ada alergi sejauh ini.

Bahan :

1. 1/2 bagian tahu sutra, hancurkan dengan garpu
2. Wortel secukupnya, parut
3. 2 kuntum brokoli, cincang kasar
4. 1 buah kuning telur
5. 1 siung bawang merah, parut
6. 1 siung bawang putih, parut
7. Daun pisang secukupnya

Cara buat :

1. Campur semua bahan dalam satu wadah, aduk rata.
2. Masukkan adonan ke daun pisang, semat dengan lidi (atau stapler ajalah kalo gue hahaha)
3. Kukus dalam dandang panas kurang lebih 20 menit.
4. Sajikan hangat dengan bubur nasi.

Makanan ini enaaaaaak banget banget. Mommy doyan hahahaha. Semoga Affan pinter lagi makannya ya Nak yaaaa :)

Love,

Resep MPASI : Sup Ayam Tomat Kacang Merah (7m)

Assalamualaikum,

Sayuran baru yang dikenalin ke Affan kali ini adalah tomat. Banyak yang bilang sih tomat rentan alergi, tapi yaa kalo ga dicoba ga tau dong yaa? Ga ada salahnya kok dicoba, secara tomat itu banyak banget kandungan gizinya. Dalam tomat banyak terkandung zat zat yang berguna buat tubuh kita, seeprti karbohidrat, protein, lemak, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, kalsium, besi, fosfor, natium, kalium, serat dan air. Tomat juga mengandung banyak karoten yang berfungsi untuk membentuk provitamin A dan lycoppen yang bisa mencegah kanker.

Bahan :

1. 50 gram kacang merah
2. 50 gram tomat, seduh di air mendidih, kupas, buang bijinya
3. 50 gram daging ayam kampung giling
4. 150 ml kaldu ayam

Cara membuat :

1. Didihkan kaldu, lalu masukkan daging ayam kampung giling, kacang merah dan tomat. Masak hingga matang, angkat.
2. Sajikan dengan tekstur yang diinginkan.

Alhamdulillah Affan suka dan ga ada tanda alergi :D

Love,

Resep MPASI : Bubur Nasi + Hati Ayam Bayam (7m)

Assalamualaikuum,

Protein berikutnya yang gue kenalin ke Affan adalah ati ayam. Sedikit nekat karena banyak anak gak suka, tapi let's give it a try. Ternyata Affan lahaaaap selahap lahapnya makan menu ini dan ga ada tanda alergi yeay! Oh iya pas masak ini, liat resepnya ada butternya, jadi ternyata ini menu 8m hihihi. Akhirnya Mommynya nyolong start ngenalin dairy product ke Affan di usia 7,5 bulan dan alhamdulillah butter ga alergi. HORE.

Bahan :

1. 1/2 bagian ati ayam (masukin di air mendidih dulu yaa plus tambahin daun bawang kalo gue biar gak amis)
2. 6 lembar daun bayam hijau
3. 200 ml kaldu ayam
4. 1 cube unsalted butter
5. 2 genggam beras organik, cuci bersih
6. Daun bawang, secukupnya
7. Irisan bawang bombay, secukupnya

Cara membuat :

1. Masukkan beras kedalam tembikar slow cooker, cuci sampai bersih.
2. Masukkan ati ayam, butter, daun bawang, dan bawang bombay ke dalam tembikar.
3. Isi tembikar dengan kaldu ayam sampai 3/4 tembikar.
4. Masak dalam slow cooker selama kurang lebih 4 jam kemudian masukan bayam dan lanjutkan memasak kurang lebih 30 menit lagi.
5. Angkat, sajikan sesuai tekstur yang diinginkan.

Kisses,

Resep MPASI : Sup Tahu Jagung Ayam + Wortel Brokoli Kukus (7m)

Assalamualaikum,

It's a soup time. Mau coba yang agak berkuah kali ini, karena Affan biasanya agak kurang berair makanannya hihihi :)

Bahan :

1. 1/2 sdt extra light olive oil
2. 1 sdt bawang bombay, cincang
3. Tahu putih secukupnya, potong kecil
4. 2 sdm daging ayam cincang
5. 3 lembar daun seledri, cincang halus
6. 150 ml kaldu ayam
7. 1 sdm jagung manis pipil
8. Wortel secukupnya, parut, kukus
9. 2 kuntum brokoli, cincang kasar, kukus

Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay dengan ELOO hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, masak sebentar.
3. Tambahkan kaldu ayam, aduk hingga rata.
4. Masukkan tahu dan daun seledri, masak hingga matang.
5. Terakhir, masukkan wortel dan brokoli kukus. Masak sebentar saja, angkat.
6. Sajikan hangat sebagai lauk bubur nasi. Kalau masih dirasa kasar bisa dihaluskan dengan blender.

Affan loves this!

(Resep dari milis MPASI Rumahan)

Big love,

Resep MPASI : Bubur Saring + Daging Tempe Buncis (7m)

Assalamualaikuum,

Menu berikutnya adalaaah bubur nasi plus daging tempe buncis.. Lagi capeek banget mau masak aneh aneh akhirnya pake Takahi aja deh menu kali ini, yang penting tetep sehat dan banyak gizi ya Nak :)

Bahan :

1. 2 genggam beras organik
2. 50 gram daging giling
3. 1 buah tempe segitiga, potong potong
4. Wortel secukupnya, potong potong, kukus
5. 5 buah baby buncis, disiangi, iris tipis, kukus
6. 1 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
7. 1 sdm bawang bombay, cincang kasar
8. 1 lembar daun salam
9. 1 blok kaldu ayam

Cara buat :

1. Masukkan beras kedalam tembikar slow cooker, cuci sampai bersih.
2. Masukkan daging giling, tempe, bawang putih, bawang bombay, dan daun salam ke dalam tembikar.
3. Isi tembikar dengan kaldu ayam sampai 3/4 tembikar.
4. Masak dalam slow cooker selama kurang lebih 4 jam kemudian masukan buncis + wortel kukus dan lanjutkan memasak kurang lebih 30 menit lagi.
5. Angkat, sajikan sesuai tekstur yang diinginkan.

Love,

Resep MPASI : Beef/Chicken/Liver Gravy (7m)

Assalamualaikum,

Resep ini gue dapet dari milis mpasi rumahan lagi. Pertama bikin gravy, gue bikin beef gravy. Baru setelahnya chicken gravy. Yukkk dicobain, simpel banget kok :)

Bahan :

1. 250 gr daging sapi atau daging ayam kampung atau hati ayam cincang
2. 250 ml air matang atau kaldu
3. 1 batang daun bawang, iris halus
4. 1 batang seledri, iris halus
5. 1 siung bawang putih, cincang halus
6. 50 gr wortel, potong potong
7. ELOO atau unsalted butter untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dengan olive oil hingga harum.
2. Masukkan daging sapi/daging ayam/hati ayam dan kaldu, masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan bahan bahan lain, masak selama 15 menit dengan api kecil hingga matang
4. Aduk hingga kental, angkat dan dinginkan
5. Haluskan dengan blender atau food processor

Nah, resep diatas kayanya untuk di stok ya bukan untuk sekali makan. Si gravy ini bisa distok dikulkas untuk kemudian dihangatkan lagi tiap mau makan. Tinggal dimasukin ke ice cube atau zipper bag selesai deh. Gue sendiri sih ga pernah nyetok gravy, biasanya selalu bikin pas Affan mau makan itu aja, jadi mungkin dagingnya ga sebanyak resep diatas juga. Disesuaikan aja sama porsi biasa dia untuk dua kali makan.

Love,

Resep MPASI : Tahu Ayam Brokoli (7m)

Assalamualaikum,

Menu lauk berikutnya untuk Affan adalah Tahu Ayam Brokoli. Here it is..

Bahan :

1. 1/2 bagian tahu sutra, haluskan dengan garpu.
2. 2 sdm daging ayam cincang
3. 2 kuntum brokoli, cuci bersih
4. Daun bawang secukupnya, cincang halus
5. Bawang bombay secukupnya, cincang halus

Cara membuat :

1. Panaskan kaldu. Masukkan daun bawang dan daging ayam. Masak hingga ayam matang.
2. Kemudian masukkan tahu sutra, aduk hingga tahu matang.
3. Angkat, sajikan sebagai lauk bubur beras.

Have a nice try!

Resep MPASI : Ayam Rebus Tutup Kentang (7m)

Assalamualaikum,

Lulus daging, lanjuuut coba ayam. Untuk ayam ini gue pake ayam kampung giling. Menu ini Affan ga gitu suka sih biasa biasa aja. Tapi Mommynya doyan hahahaha enaaaak macam smooth mashed potato gitu :)

Bahan :

1. 1 potong dada ayam kampung tanpa tulang
2. 1 helai daun bawang + seledri, cincang halus
3. 1 lembar daun salam
4. 250 ml air matang atau kaldu ayam (gue pake kaldu)
5. 1 buah kentang kukus, haluskan

Cara membuat :

1. Rebus air, daging ayam, daun bawang seledri cincang dan daun salam.
2. Setelah ayam matang, angkat dan sisihkan. Haluskan ayam dengan 2 sdm sisa kaldu ayam.
3. Masukkan adonan ayam ke mangkuk bayi atau pinggan tahan panas, ratakan di bagian bawah mangkuk.
4. Tumis kentang kukus yang sudah dihaluskan dengan 2 sdm kaldu ayam.
5. Setelah matang, letakkan diatas adonan ayam pada mangkuk bayi dan sajikan.

(Resep dari milis MPASI Rumahan)

Love,

Resep MPASI : Bubur Daging Berwarna (7m+)

Assalamualaikum,

Setelah lulus tahu tempe saatnya nyoba daging sapi. Buat yang pertama, simpel banget deh ini dan Affan suka nyam nyaaaam! 

Bahan :

1. 1 genggam beras organik
2. 2 blok kaldu daging
3. 50 gram bayam merah (gue pake bayam ijo aja)
4. 1/2 bagian wortel
5. 5 buah baby buncis
6. 75-100 gram daging sapi giling

Cara buat :

1. Cuci bersih semua bahan dan masukkan kedalam slow cooker.
2. Tunggu sampai masak (sekitar 5-6 jam)
3. Haluskan dengan blender untuk tekstur yang diinginkan

(Resep from milis mpasi rumahan)

Love,

Resep MPASI : Bubur Nasi Tahu Kabocha (7m)

Assalamualaikum,

Setelah tempe, Affan gue kenalin sama temennya tempe, yaituuuu .. Apalagi kalo bukan tahu haha. Jadiii tahu itu katanya kaya protein dan bebas kolesterol. Kualitas protein tahu hampir sama dengan daging dan susu. Selain itu, tahu juga kaya kalsium dan merupakan sumber zat besi terbaik. 

Bahan :

1. 2 genggam beras organik, cuci bersih
2. 200 ml kaldu ayam
3. 1/2 bagian tofu (satu bungkus tofu dibagi dua) -- gue pake merk Kong Kee atau tahu putih biasa juga gapapa
4. 50 gr kabocha kuning
5. Potongan daun bawang secukupnya
6. Potongan daun seledri secukupnya
7. Potongan bawang bombay secukupnya

Cara membuat :

1. Masak beras organik dengan kaldu ayam, bawang bombay, daun bawang dan seledri hingga matang. Sisihkan.
2. Kukus kabocha dan tofu. Setelah matang, haluskan tofu dengan kabocha.
3. Sajikan bubur nasi bersama tahu kabocha.

Rasanya? Enaaaak! Gue suka banget pas nyicipin. Gurih gurih alami gitu. Dan Affan juga sukaaa banget horeeeeee!

Hugs,

Resep MPASI : Puree Tempe + Bubur Nasi (7m)

Assalamualaikuum,

Protein pertama yang akan gue kenalin ke Affan adalah tempe. Tempe ini Indonesia sekali yah. Gampang didapet dimana mana daaan terjangkau. Tempe juga bagus banget kandungan gizinya. Tempe diperkaya vitamin A, D, E, K, B1, B2, B12, B6, kalsium, mineral, isoflavon, asam oleat dan asam linoleat. 

Untuk pertama ini, tempenya dibikin puree aja yang simpel. Terus dimakan pake bubur nasi. Oh iyaa, Affan udah mulai naik tekstur juga sekarang yey! 

Bahan :

1. Tempe secukupnya

Cara buat :

1. Potong potong tempe, kukus dalam dandang panas hingga lunak.
2. Angkat dan haluskan kasar dengan garpu.
3. Sajikan dengan bubur nasi

Untuk bubur nasi gue selalu bikin pake Takahi. Kece berat deh si Takahi ini tinggal cemplung cemplung mateng :D

Bahan :

1. 2 genggam beras organik
2. 200 ml kaldu daging
3. Potongan daun bawang
4. Potongan daun seledri
5. Potongan bawang bombay

Cara buat : 

1. Cuci bersih semua bahan, dan masukkan ke slow cooker selama kurang lebih 4 jam.
2. Sajikan.

TADAAA! Simpel tapi oke banget hasilnya. Teksturnya dinaikin dan sesuai sama yang gue mau. Tinggal ditakar ulang aja kaldunya untuk ngutak ngatik teksturnya. 

Reaksi Affan pas makan ini sih sempet batuk batuk keselek karena kedelainya masi ada yang bulet bulet. Tapi kesiniinnya dia udah terbiasa dan gak keselek keselek lagi. Good boy!

Love,