Resep MPASI : Bread Banana Puding (9m+)

Assalamualaikum,

Dapet resep ini aduh lupa darimana kayanya dari Instagramnya mama @setyanindhita .. Affan doyan bangeeet sarapan ini. Gue juga suka sih, harum dan enaaaak banget :D

INGREDIENTS

• 1 buah pisang ambon, potong dadu atau dilumatkan dengan sendok (buang bagian tengahnya)
• 2 lembar roti tawar kupas kulit
• 1 butir kuning telur, kocok
• 1 sdm keju parut
• 50-100 ml ASIP/SUFOR/UHT (secukupnya)

HOW TO 

1. Potong roti tawar bentuk dadu atau sesuai selera, kemudian masukkan ASIP/SUFOR aduk sampe susu tercampur rata. Kalo dirasa terlalu cair bisa dikurangi susunya.
2. Kemudian masukkan kuning telur yang sudah di kocok, keju parut dan pisang. Aduk rata.
3. Setelah tercampur semua masukkan kedalam cetakkan tahan panas, lalu kukus kurang lebih 30 menit.

LOVE,

Review MPASI Affan - 9M

Assalamualaikum, 

Yihaaa, MPASI Affan pas umur 9 bulan ini menyenangkaaaaan. Affan makannya banyak bangeet dan udah mau disuapin Mommy.. Tapi tapi tapi Mommynya malah sempet maleees banget masak yang ribet ribet karena mungkin ngantuk, capek, kurang tidur juga huhuhu maaf yah abang, janji deh sekali ini aja Mommy males males nya yah :(

Selama 9 bulan ini, Affan udah makan nasi orang dewasa dan perbendaharaan makanan Affan nambah cukup banyak karena Affan mulai makan ikan. Menunya juga sudah mulai kompleks aliaaas ribet masaknya hahaha.

Karbohidrat : lasagna

Protein : teri nasi, ikan gurame, ikan kakap merah, ikan tuna, ikan tenggiri, ikan salmon, ikan dory

Sayuran : kacang polong, bayam merah, sawi hijau, kembang kol

Others : tepung sagu, jelly, kunyit, yoghurt, oregano, lengkuas, daun kemangi, bread crumbs

*cetak hitam tebal : favorit Affan

*cetak merah tebal : reaksi alergi

Jadii, akhirnya ketemu juga alerginya Affan yaituu ikan salmon. Yang gue baca ikan salmon itu memang high allergen banget dan kandungan mercurynya cukup tinggi. Alhamdulillah Affan alergi juga karena harganya mihil hahahaha. Gak papa lah ya alergi salmon, toh masih ada ikan bandeng yang kadar omega 3 nya 6x jauh lebih besar daripada ikan salmon. 

Nah untuk 10 bulan nanti, gue akan tetep ngenalin berbagai ikan dan pengen ngenalin jamur. Tadinya pengen ngenalin santan bulan ini, tapi nanti aja deh daripada diare kan hihihi. Booster berat badannya pake yang lain aja. Tetep makan yang lahap ya Abang! :*

Kiss,

Resep MPASI : Steam Avocado Cake (9m)

Assalamualaikum,

(Resep dari Instagram @resepyummyanak kiriman @devi_san dengan sedikit modif)

INGREDIENTS

• 3 sdm oatmeal
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1/2 bagian alpukat mentega, kerok dagingnya
• 50 gram labu kuning
• 75 ml susu formula
• Keju cheddar secukupnya

HOW TO

1. Kukus labu kuning, haluskan.
2. Campur labu kuning, alpukat, keju dan oat. Aduk rata.
3. Tambahkan telur, aduk hingga rata.
4. Tambahkan susu formula, aduk hingga rata.
5. Tempatkan adonan di wadah tahan panas, kukus selama 15 menit.

Love,

Resep MPASI : Abon Tenggiri (9m)

Assalamualaikum,

Punya ikan tenggiri terus bingung dimasak apa? Bikin abon ajaaaaa :P

(Resep dari Mbak Thane)

INGREDIENTS

• 200 gram ikan tenggiri fillet
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm unsalted butter untuk menumis
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 80 ml santan kental (gue skip, ganti sufor)

HOW TO

1. Lumuri fillet tenggiri dengan air jeruk nipis, lalu cuci bersih ikan tenggiri, kukus, dan suwir suwir dagingnya.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum dengan butter.
3. Masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Kemudian masukkan tenggiri, aduk hingga rata.
4. Tuang susu formula atau santan, masak hingga meresap.

Love,

Resep MPASI : Skutel Nasi Saus Apel (9m)

Assalamualaikum,

(Resep dari Ibu Razka)

INGREDIENTS

Saus apel :

• 100 ml air jus apel
• 2 sdm bawang bombay cincang
• 1 sdt tepung atau oatmeal
• 1 buah kuning telur
• Keju parut secukupnya

Skutel Nasi

• Nasi secukupnya
• 1 buah kuning telur
• 2 sdm daging sapi giling
• Wortel atau sayuran lainnya
• Ampas jus apel

HOW TO

1. Skutel Nasi : Campur semua bahan, aduk menjadi satu, sisihkan.
2. Saus Apel : Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan air jus apel, tambahkan sedikit tepung atau oatmeal, lalu aduk terus jangan sampai menggumpal. Terakhir tambahkan 1 kuning telur dan keju. Aduk rata, kemudian angkat.
3. Siapkan wadah tahan panas, ambil adonan nasi dan ratakan.
4. Siram saus apel diatasnya, kemudian kukus atau panggang selama 30 menit.

Love,

Resep MPASI : Capcay Tahu Gurame + Potato Cheesy Ball (9m)

Assalamualaikum,

Yeay! Ikan baru lagi hari ini. Gurame time :D Postingan ini dua resep sekaligus yaah soalnya fotonya gak terpisah ahahaha. Menu sarapan dan makan siang :)

POTATO CHEESY BALL (Resep dari milis MPASI Rumahan)

Bahan adonan:

• 1 buah kentang, kukus, lumatkan 
• 1/2 buah wortel, parut
• 1 buah telur 
• Keju parut secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang 
• 3 sdm tepung sagu (disesuaikan dengan tekstur adonan yang diinginkan) 
• ELOO secukupnya

Bahan isian : keju dipotong dadu kecil

Bahan Pelapis :

• Tepung roti secukupnya
• Keju parut 
• 1 butir telur kocok 

HOW TO

1. Tumis bawang putih, dan wortel hingga wangi, angkat. Kemudian campurkan semua bahan adonan jadi satu.. 
2. Bahan adonan dibentuk bola bola kecil dan isi bagian tengahnya dengan potongan dadu keju.. 
3. Balurkan bola ke telur kocok, lalu balurkan ke tepung roti.
4. Goreng hingga kecoklatan.

CAPCAY TAHU GURAME 

(Resep dari instagram @dekamevia, sebenernya resepnya Capcay Tahu Tempe, tapi di modif ganti pake gurame tempenya) 

INGREDIENTS

• 1 buah tahu putih, cincang kasar
• 100 gr fillet ikan gurame, cincang kasar
• 1 butir telur
• 1 sdm sawi hijau cincang
• 1/2 buah wortel, potong dadu
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm ELOO untuk menumis

HOW TO

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan telur, aduk aduk sampai matang
2. Masukkan gurame dan tahu, sawi dan wortel lalu tambahkan sedikit air. Tunggu sampai sayuran empuk.
3. Angkat, sajikan dengan nasi tim atau nasi putih.

Love,

Resep MPASI : Risotto Tuna Sayur (9m)

Assalamualaikum,

Menu ini dapet resepnya dari blognya Mami Kenzie lagi. Resep ini ada di  Buku 99+ Resep Rumahan Cihuy karya @mamakokihandal punyanya Mama Anggita Tresurya :) Resepnya gue modifikasi, karena ini resep 1y keatas, jadi udangnya gue ganti ikan tuna hehehe. Soalnya belum berani nih ngasih Affan udang sekarang. 

INGREDIENTS

• 1 sdm minyak goreng
• 3 sdm bawang bombay cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 50 gr wortel, potong dadu kecil
• 50 gr buncis sawi hijau, iris iris
• 1 genggam beras pulen
• 2 lembar daun jeruk
• 1 cm jahe, cuci, kupas, dan memarkan
• 5 cm pangkal batang serai
• 450 ml kaldu udang ayam
• 100 gr udang kecil tuna fillet, cincang kasar
• Sejumput merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 3 sdm keju cheddar parut

HOW TO

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambah wortel dan sawi, aduk hingga sayur berubah warna.
2. Masukkan beras, daun jeruk, jahe, serai, aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga beras bening dan berminyak. Tuang 300 ml kaldu ayam, masak hingga mendidih, kecilkan api, dan tutup. Masak hingga beras matang dan empuk.
3. Tambahkan ikan tuna, merica, garam, dan sisa kaldu ayam. Aduk rata. Masak hingga kembali mendidih dan udang masak, angkat.
4. Buang daun jeruk, jahe, dan serai. Sajikan risotto hangat dengan taburan keju.

Love,

Resep MPASI : Pesmol Tuna (9m)

Assalamualaikum,

Perkenalan pertama sama tuna dan diolah jadi pesmol aja :) Pesmol tuna ini kesukaannya Affan banget! Lahaaaap banget makannya gak pake lama atau diemut segala :D

INGREDIENTS

• 4 potong ikan tuna fillet, cuci bersih dengan jeruk nipis lalu rebus
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 2 butir bawang putih, haluskan
• 1 butir kemiri, ‎haluskan
• 500 ml air
• 1 batang sereh, memarkan
• 1 ruas jari kelingking kunyit kurleb seruas jari kelingking, haluskan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 5 sdm air asam jawa
• Sayur pilihan (gue pake potongan wortel aja‎)
• Tomat yang diiris iris
• ELOO untuk menumis

HOW TO

1. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri ‎dan kunyit.
2. Setelah harum masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, dan air asam jawa, aduk. Masukkan tomat. Tambahkan air
3. Masukkan ikan dan sayurnya, masak sampai matang dan mengental.

(Resep dari milis MPASI Rumahan)

Love,

Resep MPASI : Steamed Potato Macaroni Schotel (9m)

Assalamualaikum,

Nemu resep ini dari instagramnya mbak @dekamevia.. Dobel karbo deh Affan yah, ada kentang plus pasta. Here it goes!

INGREDIENTS

• 2 sdm makaroni, rebus hingga matang
• 1 buah kentang tes ukuran kecil, kukus lalu haluskan dengan garpu
• 3 sdm ayam kampung giling
• Sayuran (gue pake kembang kol, brokoli, daun bawang dan seledri)
• 1 butir telur
• Keju parut secukupnya
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Unsalted butter untuk menumis

HOW TO

1. Tumis duo bawang dengan unsalted butter hingga harum, lalu masukkan ayam giling. Aduk aduk sampai wangi, angkat dan sisihkan.
2. Campur makaroni, kentang halus, tumisan ayam, sayuran, telur dan sedikit keju.
3. Masukkan ke wadah tahan panas lalu taburi atasnya dengan keju parut.
4. Kukus kurang lebih 15 menit. Angkat dan sajikan.

Hugs,

Resep MPASI : Nasi Liwet (9m)

Assalamualaikum,

Nemu resep ini di milis MPASI Rumahan dan tertarik untuk coba bikin dan kasih ke Affan. Affan doyan bangeeet dan seneeeng banget rasanya bisa bikin nasi liwet walaupun versi anak bayi hahaha.

INGREDIENTS

• 1 genggam beras 
• 400 ml air matang (gue pake 200 ml air matang dan 200 ml kaldu)
• 2 sdm teri basah, cuci bersih
• ½ sdt unsalted butter
• 1 lembar daun salam 
• ½ batang sereh, keprek
• 20 gram kabocha ijo atau labu parang, potong kecil
• ½ buah tomat kupas kulitnya, lumatkan dengan garpu
• 1 kuntum brokoli, cacah halus
• 2 sdm keju parut

HOW TO

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Masukkan semua bahan kedalam slow cooker, kecuali keju dan sayurannya. Masak selama 4 jam.
3. Setelah 4 jam, masukkan sayuran dan kejunya. Aduk rata dan masak lagi kurang lebih 45 menit.
4. Angkat dan sajikan :)

Sebenernya resepnya sih bikin pake kompor, tapi kemarin ngantuk beraaat jadi masuk slow cooker aja semuanya hehe :)

HUGS,

Resep MPASI : Nasi Kukus Sayuran (9m)

Assalamualaikum,

Haloooo, resep ini dapet dari blog lafamilledewijaya.blogspot.com dan bersumber dari Nestle dengan sedikit modifikasi. One dish meal is always my favorite hehe..

INGREDIENTS

• 100 gram beras, cuci dan tiriskan
• 1 sdm unsalted butter
• ¼ buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung putih, cincang halus
• 100 gr ayam giling
• 150 ml air
• 50 gram kacang polong
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 sdm seledri, cincang halus

HOW TO

1. Panaskan unsalted butter, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam giling dan beras aduk rata
2. Tuangi air, aduk rata hingga air habis, masukkan kacang polong, wortel, seledri, aduk rata.
3. Masukkan campuran nasi ke dalam mangkuk tahan panas lalu kukus hingga matang. Angkat.

Hugs,

Resep MPASI : Tahu Kukus Ayam Telur dengan Wortel (9m)

Assalamualaikum,

Ceritanya lagi males masak ribet ribet dan bahan di kulkas cuma ada sedikit. Setelah ubek-ubek Instagramnya @resepyummyanak , nemu resep Tahu Kukus Ayam Telur dengan Butternut Pumpkin kiriman dari mama @yunia_rilia. Hmmm karena tetep ga punya butternut pumpkin akhirnya dimodifikasi dikit resepnya, butternut pumpkinnya diganti wortel aja :)

INGREDIENTS

• 1/2 bagian wortel, parut
• 1 tahu putih cina, lumatkan dengan garpu
• 2 sdm ayam kampung giling
• 2 kuntum brokoli, cincang kasar
• 1 butir telur ayam kampung

HOW TO

1. Taruh parutan wortel pada dasar wadah tahan panas.
2. Campur telur, tahu, ayam dan brokoli. Aduk hingga rata.
3. Taruh campuran tahu diatas parutan wortel pada wadah tahan panas.
4. Kukus hingga matang dan sajikan dengan nasi hangat.

Hugs,

Resep MPASI : Salmon Ball (9m)

Assalamualaikum,

Akhirnya Affan nyobain salmon. Jadii katanya ikan salmon ini bagus kandungan omega 3 nya walau gak sebanyak ikan bandeng. Ikan salmon mengandung nilai gizi yang tinggi dan dapat meningkatkan kadar asam lemak omega 3 serta meningkatkan daya tahan tubuh pada wanita hamil dan anak anak. Tapii, ikan salmonn juga gak bagus kalo dikonsumsi berlebihan karena mengandung mercury yang cukup banyak dan salmon itu masuk kategori high allergenic. Naaah, hari pertama makan salmon, Affan baik baik aja. Tapi hari kedua, mulai deh muncul merah merah di pipinya. Mommy girang doong Affan alergian, soalnya salmon kan mahal hahaha. Tenang baaang, masih ada ikan bandeng yang kandungan omega 3 nya 6x ikan salmon :D

(Resep dari forum Recipes di theurbanmama.com)

INGREDIENTS

• Keju cheddar, parut
• Wortel, potong kecil
• Bawang putih, geprek dan cincang
• Bawang bombay, potong kecil
• Olive oil atau unsalted butter
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdm yoghurt plain
• 50 gram elbow macaroni
• 1 butir telur (bila ingin digoreng)
• Tepung roti secukupnya (bila ingin digoreng)

HOW TO

1. Rebus macaroni dalam air, tiriskan lalu cincang kasar.
2. Suwir-suwir daging salmon, sisihkan.
3. Panaskan wajan, lalu masukkan olive oil/unsalted butter dan tumis bawang putih dan bawang bombay.
4. Masukkan makaroni, keju, yoghurt, wortel, dan tepung terigu. Aduk rata.
5. Matikan api lalu masukkan daging salmon, aduk lagi.
6. Buat bola-bola salmon dengan bantuan 2 buah sendok.
7. Didihkan air, masukan bola bola salmon dan masak hingga bola bola salmon mengapung. Angkat, tiriskan, sajikan hangat.

*Jika salmon ball ingin digoreng, skip poin 7. Gulirkan bola salmon kedalam telur lalu balut dengan tepung roti, goreng hingga kecokelatan :)

Hugs,

Resep MPASI : Nasi Tim Gravy Keju Ikan (9m)

Assalamualaikum,

One dish meal lagii, datang dari milis MPASI Rumahan. Cobain yuk :)

Bahan:

• 1 genggam beras organik
• Daging salmon fillet, secukupnya
• Keju slices, secukupnya
• Sayuran (gue pake wortel dan brokoli)
• Jahe dikeprek, secukupnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 bagian bawang bombay, cincang halus
• Daun bawang secukupnya, iris halus
• 2 sdm olive oil untuk menumis
• 1 butir telur ayam

Cara Membuat :

1. Tumis daging salmon, jahe, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang sampai matang dan harum.
2. Masukkan sayuran tambahkan air matang agar empuk. Aduk rata dan biarkan sampai sayuran empuk, sisihkan.
3. Susun nasi, tumisan ikan, lalu keju, tutup dengan nasi lagi, ulangi lagi hingga tumisan ikan habis (agar tidak lengket sebelum disusun lumuri mangkok dengan minyak)
4. Terakhir siram dengan telur ayam kampung
5. Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang dan hidangkan.

Kiss,

Resep MPASI : Bakso Ayam Oat (9m)

Assalamualaikum,

Masak apaa, masak apaaaa. Masak ini aja deh hehehe. Pas liat resepnya nampak simpel. Resepnya dapet dari account Instagram @resepyummyanak kiriman dari Mbak @dekamevia .. Resep ini sedikit gue modifikasi karena sayurannya gue ganti jadi bayam dan brokoli, karena Affan udah keseringan banget makan wortel, takut hiperbetakaroten :) (di resep aslinya cuma pake wortel).

INGREDIENTS

• 3 sdm daging ayam giling
• 5 sdm tepung oat
• 1 siung bawang merah, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Keju cheddar, potong menjadi kotak kecil untuk isian
• Daun bawang dan daun seledri secukupnya, cincang halus
• 2 kuntum brokoli, ambil daunnya, cincang kasar
• 2 sdm bayam merah, iris kasar

HOW TO

1. Campur ayam giling, brokoli, bayam, tepung oat dan bawang merah putih halus, tambahkan air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. 
2. Bentuk bulat bulat dan selipkan keju di tengah baksonya.
3. Masukkan butiran bakso kedalam air mendidih, rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Hugs,

Resep MPASI : Nasi Tim Keju (9m+)

Assalamualaikum,

One dish meal lagi. Kali ini dapet resep dari Mami Kenzie, dan katanya resep ini didapat dari Fanpagenya Kejumoo di Facebook. Resepnya sih untuk 1y+ tapi setelah diintip, bisalaaah untuk Affan yang 9m :)

INGREDIENTS

• 100 gr beras, cuci, tiriskan
• 50 gr potongan buncis brokoli dan wortel
• 2 sdm mentega unsalted butter
• 1 sdm bawang bombay cincang
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 btr telur ayam
• 250 ml air
• 50 gr Keju Craft Cheddar parut (gue pake keju slice dipotong potong)
• Garam dan merica secukupnya

HOW TO

1. Panaskan unsalted butter dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih cincang, aduk, masukkan potongan wortel dan brokoli.
2. Masukkan kocokan telur yang telah diberi garam dan merica
3. Masukkan beras, aduk-aduk, tuang air, masak, lalu masukkan keju parut. Aduk rata, angkat.
4. Ambil mangkuk pyrex (wadah tahan panas) tuang adonan nasi tim lalu kukus sampai matang selama 30 menit.

Kisses,

Resep MPASI : Pasta Lapis Ayam Sayur (9m)

Assalamualaikum,

Hmmm kemarin ituuu suami lagi pengen banget makan lasagna. Terus randomly gue menyanggupi dengan, "Ah aku bisa kok bikin lasagna. Tapi dikukus yah, kan gak punya oven"..  Nekat berat padahal sebelumnya belum pernah masak beginian untuk orang dewasa hahaha. Cari resep sana sini akhirnya nemu lah resep lasagna untuk suami.

Naah, ternyata masih ada sisa lasagnanya 4 lembar. Lembaran lasagnanya patah patah sebagian, tapi berhubung gak mau rugi  bisa dipake kok. Yaa jadi hasilnya agak kurang rapih aja. Nah lasagnanya Affan ini diolah dengan nyontek resep di blog lafamilledewijaya.blogspot.com dan menurut si empunya blog, resep ini dapet dari Nestle dengan sedikit modifikasi. Yuuuk coba!

INGREDIENTS

• 1 sdm unsalted butter
• ¼ buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 grams ayam giling
• 1 sdm kacang polong cacahan wortel
• 1 sdm jagung manis
• 1 sdm tepung terigu
• 150 ml air hangat
• 1 sdm seledri cincang
• 4 lembar lasagna, rebus hingga lembut, tiriskan
• 100 gr keju parut

HOW TO

1. Panaskan unsalted butter, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam giling masak hingga berubah warna. Tambhakan kacang polong dan jagung aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata hingga semua matang.
3. Di luar api, masukkan seledri lalu aduk rata.
4. Siapkan lasagna lalu beri tumisan ayam, ratakan dan taburi keju parut lapis kembali dengan lasagna, lakukan hingga selesai
5. Setelah itu, kukus deh sekitar 15 menitan :)

Berantakan kan yaaaah, tapi rasanya enaaaaaaak bangeeeeet. Ayahnya juga suka lasagna yang gue bikin buat dia. Yeay!

Kisses,

Resep MPASI : Dory with Spinach Cream Sauce (9m)

Assalamualaikum,

Kali ini ikan dorynya gue masak dengan mengadopsi resep Ikan Saus Krim dari webnya MPASI Rumahan. Resepnya sih untuk 12m+ tapi di modif sedikit biar aman untuk Affan yang 9m. Enak dan Affan suka bangeeet. Super yum!

INGREDIENTS

• 60 grams kuntum brokoli
• 60 grams daun bawang cincang
• 100 grams wortel bayam merah cincang (dikulkas lagi ga ada wortel haha)
• 1 sdm unsalted butter
• 150 gram filet ikan berdaging putih (bisa dory atau kakap)
• 3 butir utuh merica
• 1 lembar daun salam ukuran kecil
• Oregano secukupnya
• 3 sdt unsalted butter
• 150 ml susu formula cair
• 1 sdm tepung terigu
• 50 grams keju diparut

HOW TO

1. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan daun bawang cincang. Tumis sebentar sampai layu, tambahkan wortel cincang beri sedikit air. Tutup, biarkan matang. Tambahkan brokoli.
2. Sementara menunggu lembut, di kompor lain, masukkan ikan, susu, merica, oregano, daun salam. Panaskan dengan api kecil hingga ikan matang. Ambil ikan, simpan “kuah”nya. Daging ikan bisa disuwir kecil-kecil. Jangan lupa, buang merica dan daun salam-nya ya.
3. Ambil dan larutkan tepung terigu dengan kuah susu. Masukkan kembali ke dalam kuah susu dan panaskan. Aduk sampai kental, angkat, tambahkan keju.
4. Buanglah air yang ada dalam tumisan sayuran (kalo berair), masukkan dalam kuah krim. Sajikan ikan dengan saus krim keju-sayurnya.

Hugs,

Resep MPASI : Roti Gurih (9m+)

Assalamualaikum,

Menu sarapan Affan kali ini adalah roti gurih. Dapet resep ini sih dari milis MPASI Rumahan yah, cuma katanya resep ini sebenernya adalah resepnya Pak Wied Harry yang tercantum di buku beliau. Judul bukunya gue kurang tau juga yah maaf. Nah, langsung dipraktekkin deh dengan dimodif sedikit terutama kuantitasnya hehehe. Jadi beginilah roti gurih versi gue ;)

INGREDIENTS

• 2 lembar roti tawar kupas, potong menjadi 16 bagian
• 2 sdm ikan kakap cincang, lumatkan
• 1 sdm keju parut 
• 25 grams wortel parut, rebus sampe empuk 
• 25 grams baby buncis, iris tipis, rebus 
• 50 ml kaldu ikan atau air 
• 1 sdm tepung terigu 
• 1 butir telur ayam, kocok lepas

HOW TO

1. Ratakan wortel dan buncis di dasar mangkok. Atur roti diatasnya. Taburi ikan dan keju. 
2. Campur kaldu/air dan terigu. Masukan telur, aduk rata. Tuang keatas potongan roti.
3. Kukus hingga masak sekitar 20 menit.

Voila! Affan dan Ayah Affan sukaaa banget, sampe gue harus bikinin 1 porsi lagi untuk sarapan Ayahnya. Buat Ayahnya tinggal tambah sedikit merica bubuk, extra cheese, dan dimakan pake saos sambel. Yummy!

Love,

Resep MPASI : Tim Nasi Bayam Dory (9m)

Assalamualaikum,

Ikan berikutnya adalah ikan dory. Nama asli ikan dory ialah John Dory Fish merupakan salah satu jenis ikan laut yang badannya berwarna keperakan, bersirip lebar dan matanya besar.  Ikan ini banyak terdapat di laut Mediteranian dan Atlantik.  Ikan ini dagingnya putih dan halus.  Berdasarkan penelitian, ikan dory mempunyai kandungan omega 3, yodium, zat besi, magnesium, taurin, selenium, flourida, DHA, EPA dan sebagainya). Bagi penderita tekanan darah tinggi, kandungan DHA & EPA dalam ikan ini membantu menurunkan tekanan darah. Kandungan protein, vitamin, mineral & asam lemak omega 3 baik sekali untuk mata, jantung, pencernaan, otot, dan meningkatkan kecerdasan anak (sumber: imerynz.blogspot.com/2013/03/house-of-recipes-ikan-dory.html). Nemu resep ini di milis MPASI Rumahan dan alhamdulillah lagi Affan suka dan gak ada tanda alergi yeay!

INGREDIENTS

• 2 genggam beras
• 300 ml air/kaldu
• Bawang bombay secukupnya, cincang
• 1 genggam bayam merah, cincang halus
• 1 batang daun seledri, cincang
• 1 potong ikan dory fillet, cincang
• Lada sejumput
• Pala bubuk, sejumput
• Unsalted butter

HOW TO

1. Rebus bayam merah hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dengan butter hingga harum, beri air atau kaldu.
3. Masukkan beras (cuci terlebih dahulu), aduk-aduk dengan api kecil agar tidak gosong.
4. Setelah beras hampir menjadi nasi, masukan ikan cincang dan seledri, kemudian beri lada dan pala, masak hingga matang
5. Sajikan hangat (bisa beri parutan keju jika suka).

Love,