Resep MPASI : Mie Telur Sayur Keju (10m)

Assalamualaikum,

Lunch Affan kali ini adalah Mie Telur Sayur Keju. Resep ini dari member milis MPASI Rumahan, mama Sitha bundanya Ayya. Di modif sedikit karena gue pake mie organik bukan mie telor dan gue tambahin telur didalemnya biar makin komplit gizinya.

INGREDIENTS

• Mie organik atau mie telor, rebus hingga matang, sisihkan
• Sayur‐mayur warna‐warni (gue pake kabocha, brokoli dan sawi hijau)
• 2 sdm daging sapi giling (bisa ganti daging ayam, hati, tahu)
• 1 butir telur
• 100 ml kaldu ayam
• 2 sdm bawang bombay atau bawang putih
• Keju parut
• Sejumput kecil merica bubuk

HOW TO

1. Tumis bawang bombay sampe harum, masukan kaldu. Kalo udah mendidih masukin daging cincang sampe mendidih lagi dan agak juicy. 
2. Setelah daging matang, masukan merica dan sayur sayuran dimulai dari yang teksturnya paling keras. Masak sampe setengah matang, lalu masukan telur, aduk aduk hingga telur matang.
3. Terakhir masukkan mie organik yang telah direbus, masak sebentar sambil dikasih parutan keju.

Hugs,

Resep MPASI : Schotel Mie Tahu Brokoli (8m)

Assalamualaikum,

Kemarin di dapur organik (Instagram : @dapurorganik) sempet beli mie organik bayam dan tomat flavor, plus bihun organik. Dan kebetulan Affan lagi ga mau banget makan yang berkuah kuah. Akhirnya dapet resep dari Mbak Elga, dan dicoba deh ini dia jadinya :) Alhamdulillah Affan lahap dan suka banget yey! Thanks Mbak El *kecups*

Bahan :

1. ¼ potong mie kering/mie telur, rebus, sisihkan
2. ¼ potong tahu putih/tahu cina, haluskan
3. 1 siung bawang putih, parut
4. Keju cheddar, potong kotak kotak kecil secukupnya
5. Lada, sedikit aja
6. Oregano, sedikit aja
7. 1 buah telur kocok lepas + 50 ml susu cair, aduk rata
8. 3 kuntum besar brokoli cincang kasar
9. Keju parut secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan kukusan.
2. Dalam pinggan tahan panas, masukkan tahu, mie, bawang putih, keju kotak, lada, oregano kemudian aduk rata.
3. Tuang adonan telur sedikit demi sedikit, tidak perlu dituang semua bila dirasa cukup.
4. Kukus kurang lebih 20 menit, sesaat sebelum diangkat taburkan brokoli kemudian taburkan keju parut diatasnya.

Love,