Resep MPASI : Tumis Jagung Tempe (8m+)

Assalamualaikum,

Resep dari milis MPASI Rumahan

INGREDIENTS 

• 1 buah tempe, potong dadu 
• 2 sdm jagung manis pipil
• Wortel secukupnya, potong dadu
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Ketumbar 
• Unsalted butter
• Air kaldu/air 

HOW TO

1. Kukus tempe dengan ulekan bawang putih dan ketumbar.
2. Rebus wortel dan jagung sampai agak matang dengan kaldu.
3. Tumis bawang merah dengan butter kemudian masukan tempe yang sudah dikukus sampai harum.
4. Masukan rebusan wortel dan jagung beserta air rebusannya.
5. Tambahkan sedikit lada agar lebih tasty, atau jika suka tambahkan keju parut.

LOVE,

Resep MPASI : Puding Roti Tempe (10m)

Assalamualaikum,

Menu sarapan Affan lagi dan didapet dari milis MPASI Rumahan :)

INGREDIENTS

• 2 lembar roti, potong kotak kira-kira 2 cm
• 2 potong tempe, iris halus
• 2 buah tomat cherry, potong kasar
• 1 sdm keju parut
• 1 buah kuning telur ayam kampung, kocok ditambah bubuk kayu manis
• 1 buah pisang ukuran sedang, iris

HOW TO

1. Siapkan wadah tahan panas, masukan roti paling bawah, pisang, tempe, tomat, keju, ulang sampai bahan habis, terakhir siram pake kocokan telur dan kayu manis.
2. Panaskan panci kukusan,kukus deh ampe ngembang banget.

Love,

Resep MPASI : Lasagna Pangsit Tempe (10m)

Assalamualaikum,

Menu pertama di usia 10 bulan adalah lasagna pangsit tempe. Resepnya nemu diwebnya mamakukokihandal dan merupakan kreasi dari Mama Dian Sukma. Diresepnya sih bikinnya di panggang, dan berhubung gue belum ada oven, jadi dikukus aja dan ternyata tetep enak kok :) Beginilah lasagna pangsit tempe versi gue..

INGREDIENTS

Bahan Saus :

• 100 grams tempe segar yang dipotong kotak kecil.
• 60 grams butter/olive oil secukupnya untuk menumis
• Wortel parut, secukupnya
• Daun baby pokchoy, secukupnya
• 1/2 sdt garam dan 1 sdt gula
• 50 grams bawang bombay, diiris tipis
• 1 buah tomat merah, seduh lalu buang kulitnya
• 30 ml air matang
• 1/2 sdt oregano sesuai selera

Bahan Lasagna :

• Pangsit 5 lembar (gue pake yang siap pakai), celup ke air panas sebentar supaya matang
• Keju cheddar parut sesuai selera
• Susu formula cair, secukupnya 

Bahan tambahan :

• daun mint untuk garnish daun seledri untuk garnish
• Keju cheddar parut untuk taburan

HOW TO

1. Untuk membuat saus : tumis bawang bombay sampai wangi, masukkan air matang.
2. Masukkan tempe yang sudah dipotong kecil-kecil, kemudian tambahkan oregano.
3. Pastikan tempe matang, kemudian masukkan tomat yang sudah lunak. Hancurkan sampai tercampur dengan tempe. 
4. Atur bahan lasagna dan saus ke dalam wadah kecil tahan panas. Urutannya sbb : kulit pangsit, saus tempe, keju parut sesuai selera, susu 20 ml. Ulangi sampai layer paling atas adalah pangsit dan taburi keju cheddar parut.
5. Kukus kurang lebih 30 menit.
6. Keluarkan dari kukusan, sajikan dengan garnish daun seledri.

Love,

Resep MPASI : Rolade Tempe (9m)

Assalamualaikum,

Huaaa udah lama banget gak ngolah tempe. Lebih ke males sih karena tempe cepet banget berbau aneh di kulkas. Jadi jarang banget pake tempe untuk menu Affan. Dan kebetulan kemarin ada tempe sisa dikulkas dan masih oke. Langsuuuung praktekin resep ini, yang gue dapet dari milis MPASI Rumahan :)

INGREDIENTS

Bahan isian :

• 2 potong tempe 
• 1 sdm oatmeal 
• 1 sdm keju 
• 1 sdm tepung terigu 
• 1/2 sdm tepung sagu 
• 3 sdm air 
• Bawang bombay cincang, tumis terpisah 
• Garam secukupnya

Bahan kulit rolade :

• 2 butir telur ayam, kocok

HOW TO

1. Bahan isi : semua bahan diblender jadi satu, sisihkan.
2. Bahan kulit rolade : kocok telur, dadar, dinginkan, sisihkan.
3. Kemudian oleskan bahan isi di kulit rolade, digulung, dan kukus sekitar 25 menit.
4. Potong potong setelah matang :)

Bentuknya sih agak kurang rolade yah bikinan gue ini kayanya karena dadar telurnya ketebelan dan isinya kebanyakan haha, tapi alhamdulillah tasted good dan Affan suka :D

Love,