Resep MPASI : Cheese Corn Bread (8m)

Assalamualaikum,

Another breakfast menu! 

Bahan : 

• 1 lembar roti tawar tanpa kulit
• 1 buah jagung manis 
• 1/2 sdm keju parut 
• 1/2 sdm unsalted butter 
• 1/2 butir telur ayam 

Cara membuat : 

1. Potong dadu roti tawar.
2. Parut jagung manis, masukkan, keju, unsalted butter, telur ayam, roti, aduk rata.
3. Tuang dalam mangkuk aluminium foil atau wadah kukus lainnya, kukus hingga matang.

Alhamdulillah Affan doyan banget, rasanya gurih banget walau cuma dapet gurih dari keju. Selamat mencoba!

Love,

Kopdar Lagi, Lagi, dan Lagi

Assalamualaikum,

Yeaaay tanggal 8 Maret 2014 kemarin temen temen Mommy dan Affan dari Birth Club June 2013 The Urban Mama kopdaran lagi. Kopdar mulu sih? Bangeeeeet. 

Sebenernya gue pribadi relatif sering menclok menclok dateng ke rumah masing masing sih. Terutama rumah Ibun Chio dan Mbak Elga hehehe. Terus sama Mbak Rinda juga sering ketemu karena rumah kita deketan. Naaah, 8 Maret lalu ini, di arrange kopdar lagi karena salah satu temen kita yaitu Mbak Sari dan Adhya kebetulan sedang ada di Jakarta. Dan kebetulan juga lagi, Mbak Thane dan Gemma sudah kembali dari Texas untuk kemudian stay disini lagi. Yeaaaaay! Gue harus banget ikutan kopdar ini  (walau kemarin sempet bingung kebanyakan acara di tanggal yang sama), karena mostly ibu ibu yang bisa dateng kemaren ini, gue belum pernah ketemu. Teruuus penasaran juga sama Mbak Nila alias Mama Rasen yang cantik bangeeeet kalo di foto (dan cantik beneran dong!) hahaha..

Akhirnya 8 Maret 2014 kita ketemuan untuk lunch di Caprese Restaurant, Kota Kasablanka. Yang hadir 8 orang : Mbak Sari & Adhya, Mbak Wulan & Lula, Mbak Offira & Rai, Mbak Thane & Gemma, Mbak Nila & Rasen, Mba Efa & Ega, Reti & Chio, gue dan Affan. Agendanya ya cuma bayi makan siang, kita makan siang, ngobrol dan foto foto. Tapi walaupun agendanya gitu gitu aja tetep seru dan fun kok!

Mbak Wulan, me, Rai dan Lula

Mbak Efa, Ega, Mbak Sari, Adhya, Reti dan Chio

Affan dan Tante Nila

Rasen, Mbak Nila, Mbak Offira, Rai, Ega dan Mbak Efa

Cheers,

Resep MPASI : Easy One Pot Chicken (8m)

Assalamualaikum,

Nemu ini dari milis MPASI Rumahan, yuk mari dicoba. Namanya sih Easy One Pot Chicken, tapi bikinnya not that easy kok ya karena bahannya banyak hahaha. Dan ternyata sepertinya hasil masakan gue terlalu banyak kaldu jadi berkuah bangettt :)

Bahan:

• Olive oil, secukupnya
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 1-2 siung bawang putih, keprak dan cincang halus
• 100g daging ayam cincang
• 1 buah wortel ukuran sedang, kupas dan iris
• 300g kentang, kupas dan potong dadu
• 200 ml kaldu (ayam atau sayuran), atau air matang
• 60g kacang polong (boleh frozen)

Cara membuat :

1. Panaskan olive oil dan butter di dalam panci, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sebentar sampai mulai halus dan wangi.
2. Masukkan daging ayam. diaduk sebentar sampai berubah warna.
3. Masukkan wortel dan kentang.
4. Siram dengan kaldu/air. Biarkan sampai mendidih lalu kecilkan api dan masak sekitar 15 menit.
5. Tambahkan kacang polong, masak sekitar 3 menit.
6. Masukkan dalam blender (tunggu sampai agak dingin) atau tumbuk sampai cukup halus untuk bayi.
7. Kalau takut anak nggak bisa mengunyah/mencerna kulit kacang polong, bisa direbus dulu lalu disaring. setelah itu, baru dicampur ke dalam masakan di atas.

Love,

Resep MPASI : Pasta Ayam Keju (8m)

Assalamualaikum,

Masakin Affan fusilli lagi. Dia suka sih walau agak keras ya si fusilli ini kalo agak dingin. Kali ini nemu resep pasta cuma beda saus aja sih tapi lumayan lah diversifikasi menu hehehe. 

Bahan :

• 25 gr pasta (gue pake fusilli, macaroni would be good)
• 50 gr labu kuning, parut
• 25 gr kentang, parut
• 25 gr wortel, parut
• 25 gr daging ayam giling
• 150 ml air kaldu
• 10 gr keju
• 1/2 sdm extra virgin olive oil
• Air secukupnya 

Cara Membuat :

1. Rebus pasta dalam air mendidih yang telah ditambahkan olive oil. Rebus pasta sampai lunak & agak benyek.
2. Rebus daging ayam giling, kentang, wortel  dalam air kaldu. 
3. Masukkan labu kuning, aduk rata, masak sampai sayuran matang & mengental. Angkat.
4. Sajikan bersama taburan keju parut

Hugs,

Resep MPASI : Cake Apel Oat Kukus (8m)

Assalamualaikum,

Another sweet menu for Affan's breakfast. Simple, cepet, enyaaaaaak :)

Bahan:

• 1 sdm oatmeal
• 1 sdm unsalted butter
• 1 bh apel parut
• 1 btr kuning telur

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan, aduk rata, lalu taruh di pinggan anti panas atau wadah aluminium foil
2. Kukus selama kurang lebih 20 menit

Love,