Resep MPASI : Nasi Kukus Daging (10m)

Assalamualaikum,

Another one dish meal to try, resep ini simpel banget dan komplit isinya karena gue tambahin kabocha isinya sebagai sayur. Tapii, resep ini lupa banget nemu darimana huhu.. Maafin yaah yang punya resep hehe :) (Udah ketemu, resepnya dari Nestle hehe)

INGREDIENTS

• 2 sdm unsalted butter
• 1 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sdm bawang bombay, cincang kasar
• 100 gram daging sapi cincang
• 2 sdm kabocha, potong kotak
• 3 buah jamur kancing, iris tipis
• 2 sdm tepung terigu
• 100 ml air
• ½ sdt merica hitam bubuk
• 250 grams nasi pulen
• 75 g keju cheddar parut

Taburan:

• 1 sdt daun peterseli cincang halus
• 1 sdm keju parmesan parut (pake keju cheddar juga bisa)

HOW TO

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kuning dan layu.
2. Tambahkan daging sapi dan kabocha, aduk hingga berubah warna dan kering.
3. Masukkan jamur, aduk hingga layu. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
4. Masukkan nasi, aduk rata dan didihkan hingga kering. Angkat. Tambahkan keju, aduk rata. Taruh dalam pinggan tahan panas. Kukus selama 20 menit.
5. Angkat. Taburi bahan taburan. Sajikan hangat.

Xoxo,

Resep MPASI : Steak Ayam Oatmeal (10m+)

Assalamualaikum,

Menu ini Affan suka bangeeeet. Lahap bukan main. Resep ini gue nemu di milisnya MPASI Rumahan dan sebenernya ini resep untuk 12m+ tapi (lagi lagi) gue modif sedikit biar Affan bisa makan.

INGREDIENTS

• 150 gr oatmeal 
• 250 gr daging ayam giling 
• 100 gr daging udang cincang 
• 2 lembar roti tawar, rendam. dalam 50 ml susu, peras perlahan 
• 2 butir telur ayam, kocok lepas 
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1/2 sdt pala bubuk 
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak zaitun 

Bahan pelengkap (buncis gue ganti kacang polong, dan gue tambah kentang plus jagung manis) : 

• Wortel rebus 
• Buncis Kacang polong rebus
• Kentang, potong dadu, rebus
• Jagung manis, rebus

HOW TO

1. Campur oatmeal bersama semua bahan. Aduk rata. 
2. Bulatkan adonan dengan ukuran diameter 7 cm (punya gue ga berbentuk gini steaknya haha), bungkus dengan alumunium foil sambil padatkan. Lipat ujungnya. Kukus hingga matang. 
3. Potong potong steak ayam. Goreng sebentar dengan minyak zaitun. Angkat tiriskan. (gorengnya bukan deep fried yah, asal coklat aja jangan sampe kerendem minyak banyak banyak).
4. Sajikan steak ayam oatmeal bersama pelengkapnya.

Oh iyaa, menu ini gue tambahin saus keju sih. Ga pake juga gapapa. Resepnya ada di menu sebelumnya (poin dan 5) yah, hanya ga pake tomat.

Love,

T-Lockers Part 3 by Lock & Lock Indonesia

Assalamualaikum,

Hmmm, jadi gini ceritanya *uhuk*

Kemarin itu lagi mikir, kok perasaan uang cepet banget abisnya gegara jajan terus di kantor. Pikir ini pikir itu, lirik lirik temen kantor di meja sebelah yang bawa bekal terus ke kantor malah jadi pengen juga bawa bekal ke kantor. Pasti bisa banget ngirit uang makan siang di luar kan yah kalo bawa bekal gitu.

Ah ya oke lah besok bawa bekal aja kali yah ke kantor!

Eh iya tapi tapi tapi bawa bekal pake apa yah, lunch jar cuma punya satu itu pun untuk simpen MPASI Affan udah gak bisa diganggu gugat. Lagian agak ribet bawanya karena bentuknya yang tabung lumayan besar dan lumayan berat. Akhirnya beberapa hari ini tetep bawa bekal ke kantor pake plastik bening aja secara gak punya kotak makan satu pun -_-

Dan tiba-tiba pas buka Facebook liat Lock and Lock Indonesia lagi ngadain lomba T-Lockers Part 3 dan hadiahnya lunch box. 

(Foto diambil dari Fanpage Lock & Lock Indonesia)

Yihaaaaa dreams do come true deh rasanya. Langsung naksir berat sama warnanya yang super kece. Dan langsung mutusin untuk ikutan. Lomba tahap pertama itu caranya dengan mem-posting foto lunch jar atau lunch box kita yang lama dan sertakan alasan kenapa kita berhak jadi T-Lockers berikutnya dan ngedapetin lunch box set tersebut. Nanti akan dipilih 5 orang terbaik akan dikirimin lunch boxnya untuk kemudian diikutsertakan ke tahapan selanjutnya (mereview lunch box tersebut di media yang sudah kita pilih sebelumnya)

Surprisingly, saya terpilih menjadi salah satu dari lima orang yang lolos ke tahap selanjutnya. Wohoo seneng bangeet rasanya dan gak sabar mau nyobain lunch boxnya :) 

Alhamdulillah paket Lock and Lock Lunch Boxnya sudah saya terima sabtu kemarin dengan selamat. Lengkap dengan berbagai brosur dan surat cinta dari Lucy hihihi. Anak saya girang bangeet akhirnya gausah rebutan lunch jar sama Mommy lagi yah Nak :D Naaaah tunggu kelanjutan cerita dan review saya saat nyobain make lunch boxnya yah ;)

Lunch Boxnya dipegangin terus hihihi :p

Wish me luck!

Xoxo,

*Tulisan ini diikutsertakan dalam Kompetisi T-Lockers Part 3 yang diselenggarakan oleh Lock & Lock Indonesia

Resep MPASI : Chicken Tofu Mushroom Risotto (10m)

Assalamualaikum,

Dapet resep ini dari blognya: http://createdbydinar.wordpress.com/2014/03/06/chicken-tofu-mushroom-risoto/ dan katanya ada di buku 99+ Resep Rumahan Cihuy! karya MAMAKOKIHANDAL. 

Yuk cobain, enak banget loh ini, Affan suka banget :)

INGREDIENTS

• 2 buah jamur shitake (boleh diganti jamur kancing), cincang halus
• 1/2 buah tahu sutra, hancurkan
• Daging ayam cincang secukupnya
• 100 ml kaldu/air matang
• 1 porsi nasi lembek
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm bawang bombay
• 1 sdt unsalted butter
• 1 sdt ELOO
• Butternut squash pumpkin secukupnya, potong kotak (inisiatif sendiri)
• Keju parut secukupnya

HOW TO 

1. Tumis duo bawang pake unsalted butter dan ELOO.
2. Masukkan ayam cincang, butternut squash, jamur dan tahu. Aduk-aduk. Tambahkan kaldu.
3. Masukkan nasi lembek. Aduk terus sampai tercampur rata dan meletup letup.
4. Terakhir, masukkan keju parut.

Love,

Resep MPASI : Makaroni Saus Hijau (8m)

Assalamualaikum,

(Resep dari Mama Depe Zahrial, MPASI Rumahan)

INGREDIENTS

• 40 gram makaroni rebus hingga al-dente, jangan kematengan, tiriskan 
• Daun bayam segenggam, cacah halus
• 2 sdm daging cincang (inisiatif sendiri ini yah haha)
• 2 sdm keju parut
• 3 sdm susu bubuk
• 100 ml air matang
• 1 siung bawang putih diiris halus
• 1 sdt unsalted butter / minyak zaitun untuk menumis

HOW TO

Saus :

1. Panaskan butter/minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bayam tumis sebentar. 
2. Masukkan air dan susu bubuk. Aduk-aduk sebentar sebelum dimasukkan keju. Masak hingga bayam matang.
3. Sajikan dengan cara mencampurkan dengan makaroni atau dipisah.

Love,