Resep MPASI : Banana Pudding with Honey Sauce (12m+)

Assalamualaikum,

Berhubung sekarang Affan menghabiskan hampir seluruh waktunya di rumah, jadilah saya harus rajin-rajin buatin cemilan untuk dia. Affan itu suka banget puding, jadi di rumah, saya selalu stok agar-agar atau jelly bubuk. Kali ini saya mau berbagi resep salah satu puding favorit Affan, yaitu puding pisang. Untuk topping-nya saya memadukan madu dan chia seeds. Nah, chia seeds ini bagus banget untuk tubuh kita dan Affan tentunya, karena banyak mengandung asam lemak omega 3 dan omega 6. Selain itu, kali ini saya mengganti UHT dengan susu steril cair Morinaga Chil-Go!, rasanya sudah manis jadi saya tidak menambahkan gula lagi kedalam puding. Pastinya cemilan Affan kali ini semakin sarat gizi :)

INGREDIENTS

• 1 bungkus agar-agar plain bubuk
• 400 ml jus pisang
• 500 ml UHT (saya pakai susu steril cair Morinaga Chil-Go!)
• 1 sdt vanilla essence
• 1 sdm chia seeds untuk taburan
• 2 sdm madu

HOW TO

1. Rebus agar-agar bubuk dengan jus pisang dan susu cair. 
2. Tambahkan vanilla essence lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
3. Setelah mendidih, tuang ke dalam cetakan puding dan tunggu hingga panasnya hilang. Masukkan puding ke lemari es agar dingin.
4. Sajikan dengan madu diatasnya dan taburi dengan chia seeds.

Love,

TDP

Resep MPASI : Homemade Popsicles (1Y+)

Assalamualaikum,

Kemarin saya bikin es loli untuk variasi cemilan Affan. Es loli ini adalah favoritnya Affan banget. Jadi, setiap 3 hari sekali pasti saya sudah bikin es loli lagi untuk stok di  kulkas. Lumayan, dengan es loli ini Affan jadi ga susah makan buah dan tetap bisa menikmati sensasi makan es yang sehat.

So far, es loli yang saya buat adalah perpaduan susu dengan buah atau perpaduan susu dengan snack-snack kesukaan Affan. Berikut adalah popsicles yang pernah saya buat :

DRAGONFRUIT POPSICLES (Recipes : https://instagram.com/p/4N8j_XOS9b/)

INGREDIENTS

• 1 cup milk (saya pakai susu cair steril siap minum Morinaga Chil-Go! Vanilla)
• 1 buah dragonfruit
• 2 sdm madu/maple syrup

HOW TO

1. Blender buah naga hingga rata, Campurkan susu, madu/maple syrup, aduk rata.
2. Tuang ke dalam cetakan es loli. Simpan dalam freezer hingga mengeras.
3. Keluarkan dari cetakan es, celupkan ke dalam yoghurt plain, sajikan.

BANANA OREO POPSICLES

INGREDIENTS

• 1 cup milk (saya pakai susu cair steril siap minum Morinaga Chil-Go! Vanilla)
• 3 buah pisang ambon atau pisang cavendish bekukan
• 10 keping oreo, hancurkan jangan terlalu halus.

HOW TO

1. Blender pisang beku dan susu hingga rata, Campurkan remah remah oreo, aduk rata.
2. Tuang ke dalam cetakan es loli. Simpan dalam freezer hingga mengeras.

CHOCO COOKIES POPSICLES

INGREDIENTS

• 2 cup milk (saya pakai susu cair steril siap minum Morinaga Chil-Go! Coklat)
• 1 bungkus chocochip cookies

HOW TO

1. Blender susu dengan chocochip cookies hingga merata.
2. Tuang ke dalam cetakan es loli. Simpan dalam freezer hingga mengeras.

BANANABERRY POPSICLES

INGREDIENTS

• 1 cup milk (saya pakai susu cair steril siap minum Morinaga Chil-Go! Strawberry)
• 2 buah pisang beku
• 1/2 cup strawberry, potong potong
• 2 sdm madu

HOW TO

1. Blender susu dan pisang hingga halus.
2. Tambahkan madu dan potongan strawberry, aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan es loli. Simpan dalam freezer hingga mengeras.

Love,
Dyta Putri

Resep MPASI : Waffle with Ice Cream (12m+)

Assalamualaikum,

Jadi ceritanya, saya baru beli cetakan untuk waffle. Akhirnya dicobain pertama kali bikin waffle untuk cemilan Affan. Resep ini saya dapet dari blognya Mbak Diah Didi yah :)

INGREDIENTS

• 120 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur, pisahkan bagian kuning dan putihnya 
• 240 ml susu UHT (saya pakai susu cair steril siap minum Morinaga Chil-Go! Coklat)
• 1/4 sdt pasta cokelat
• 1 sdm gula pasir ( sesuai selera )
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt baking powder 
• 25 gram cokelat bubuk
• 50 ml minyak goreng

HOW TO

1. Campur tepung terigu, vanili, garam, cokelat bubuk dan baking powder, ayak dan sisihkan.
2. Campur susu, kuning telur dan minyak, aduk rata.
3. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit dan kocok terus hingga kaku. 
4. Masukkan campuran bahan cair ke campuran tepung, kocok rata dengan mixer sebentar.
5. Masukkan putih telur kocok sambil di aduk rata dengan spatula, lalu masukkan pasta cokelat.
6. Adonan waffle siap di panggang sesuai petunjuk cetakan. (jangan lupa cetakannya di panaskan dulu ya sebelum adonan di tuang)
7. Setelah matang, biarkan panasnya menguap dan sajikan dengan es krim.

Tadaaaaaa, enaaaaak banget rasanya dan Affan suka!

Love, 

Dyta Putri

Resep MPASI : Ice Cream Homemade (18m+)

Assalamualaikum,

Belakangan ini Affan lagi suka banget sama es krim. Mungkin karena baru pertama coba, jadi penasaran dan excited banget kalo liat es krim. Beli es krim diluar sih saya gapapa, cuma kok rasanya pengen buat sendiri di rumah karena jelas terjamin bahan-bahannya sesuai sama kondisi Affan.

Akhirnya saya nyari resep di Google dan ketemu resep ini. Resepnya dapet dari sini ya.

INGREDIENTS

• 1 sdt vanili
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir   (saya pakai cuma 1 sdm aja agar tidak terlalu manis)
• 2 buah putih telur
• 1/2 kaleng susu kental manis
• 1 sdm tepung maizena
• 250 ml susu cair (saya pakai susu cair steril siap minum Morinaga Chil-Go! Vanilla)

HOW TO

1. Pertama-tama kocok putih telur, gula, vanili hingga putih dan mengembang. Kemudian sisihkan.
2. Panaskan susu cair dan susu kental manis dalam panci.
3. Kemudian campurkan dengan bahan no 1, aduk terus agar tidak menggumpal hingga mendidih.
4. Terakhir masukkan tepung maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan dengan 1 sdm susu cair. Aduk kembali hingga mendidih, kemudian matikan api. 
5. Siapkan wadah tuang adonan dan masukkan kedalam freezer. Tunggu hingga keras dan ice cream siap disantap dengan toping buah sesuai selera ataupun selai.

Oh ya, resep ini untuk es krim vanilla yah. Setelah buat vanilla, saya juga buat yang coklat dan stroberi. Tinggal ubah rasa susu cairnya aja. Dan kalo coklat, saya tinggal tambahin coklat bubuk aja.

Dan tadaaaa, ternyata rasanya emang mirip sama yang dijual diluar. Yah, walau buatan saya ini cepet banget lelehnya yah  hahaha. Affan sukaaaa banget dan saya ga perlu khawatir lagi deh galauin dia makan es krim kali ini.

Selamat mencoba!

Love,

Dyta Putri

Resep MPASI : Choco Mango Puding (1Y+)

Assalamualaikum,

Another pudding for Affan. Gampang banget dibuatnya dan yang pasti sehat dan enaaaak ;) Resepnya dari sini yaa, lalu dimodifikasi sedikit sama saya.

INGREDIENTS

Bahan puding mangga :

• 1 bungkus agar-agar putih
• 1 liter susu cair steril siap minum Morinaga Chil-Go! Vanilla
• 250 ml jus mangga

Bahan puding cokelat :

• 1 bungkus agar-agar putih
• 1 liter susu cair steril siap minum Morinaga Chil-Go! Cokelat
• 2 sdm coklat bubuk
• 200 gram coklat batang

HOW TO

Puding coklat:

1. Lelehkan coklat batang dan coklat bubuk.
2. Masak agar-agar putih, susu dan air. Aduk-aduk hingga mendidih
3. Kemudian masukan ke dalam lelehan coklat batang.

Puding mangga:

1. Campur jus mangga, susu, agar-agar putih dan air. Aduk-aduk dengan api sedang hingga mendidih.
2. Tuang ke loyang. Dinginkan.
3. Tuang di atas puding cokelat yang sudah mengeras.

Hugs,

Dyta Putri