Resep MPASI : Nasi Hainan + Schotel Labu Kuning (7m)

Assalamualaikum,

Another menu untuk Affan yang lagi GTM. Dicobain nasinya ga pake yang organik, coba pake beras putih biasa dan dimasak ala Hainan biar wangi wangi gimana gitu. Dan coba buat schotel plus keju untuk Affan. Nekat kasi keju padahal belum 8 bulan. Bismilah dan ternyata alhamdulillah anaknya ga ada alergi. Makannya lamaaa, mingkem mulu walau akhirnya abis. Sabar ya Allaaaaaaaaaaah :D

Nasi Hainan

Bahan :

1. 2 genggam beras, cuci bersih
2. 2 sdm daging sapi giling
3. 1 1/2 cangkir kaldu ayam
4. 1 batang serai
5. Haluskan : 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih

Cara buat :

1. Masukkan semua bahan kedalam tembikar slow cooker. Masak kurang lebih 4 jam.
2. Angkat, sajikan.

Schotel Labu Kuning

Bahan :

1. Labu kuning secukupnya, parut dengan parutan keju
2. 1/2 bagian tahu sutra, haluskan dengan garpu
3. 2 sdm daging cincang
4. 1/2 buah kentang, parut dengan parutan keju
5. 1 buah kuning telur
6. Keju untuk taburan

Cara buat :

1. Campur semua bahan menjadi satu dalam pinggan tahan panas. Taburi atasnya dengan parutan labu kuning dan keju.
2. Kukus dalam dandang panas selama kurang lebih 25 menit.
3. Angkat, sajikan.

Love,

Resep MPASI : Pepes Tahu (7m)

Assalamualaikuum,

Jadii, beberapa hari ini Affan menjalankan aksi GTMnya. Puter otak akhirnya mutusin untuk coba pepes tahu yang bisa disuapin pake tangan. Kalo ketemu sendok mingkeeeeeem mulu karena efek gigi atasnya tumbuh satu lagi. Alhamdulillah makan ini mau, dicuilin dikit dikit pake tangan Mommynya. Dan oh iya, ini pertama kali Affan makan kuning telur dan alhamdulillah ga ada alergi sejauh ini.

Bahan :

1. 1/2 bagian tahu sutra, hancurkan dengan garpu
2. Wortel secukupnya, parut
3. 2 kuntum brokoli, cincang kasar
4. 1 buah kuning telur
5. 1 siung bawang merah, parut
6. 1 siung bawang putih, parut
7. Daun pisang secukupnya

Cara buat :

1. Campur semua bahan dalam satu wadah, aduk rata.
2. Masukkan adonan ke daun pisang, semat dengan lidi (atau stapler ajalah kalo gue hahaha)
3. Kukus dalam dandang panas kurang lebih 20 menit.
4. Sajikan hangat dengan bubur nasi.

Makanan ini enaaaaaak banget banget. Mommy doyan hahahaha. Semoga Affan pinter lagi makannya ya Nak yaaaa :)

Love,

Resep MPASI : Sup Ayam Tomat Kacang Merah (7m)

Assalamualaikum,

Sayuran baru yang dikenalin ke Affan kali ini adalah tomat. Banyak yang bilang sih tomat rentan alergi, tapi yaa kalo ga dicoba ga tau dong yaa? Ga ada salahnya kok dicoba, secara tomat itu banyak banget kandungan gizinya. Dalam tomat banyak terkandung zat zat yang berguna buat tubuh kita, seeprti karbohidrat, protein, lemak, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, kalsium, besi, fosfor, natium, kalium, serat dan air. Tomat juga mengandung banyak karoten yang berfungsi untuk membentuk provitamin A dan lycoppen yang bisa mencegah kanker.

Bahan :

1. 50 gram kacang merah
2. 50 gram tomat, seduh di air mendidih, kupas, buang bijinya
3. 50 gram daging ayam kampung giling
4. 150 ml kaldu ayam

Cara membuat :

1. Didihkan kaldu, lalu masukkan daging ayam kampung giling, kacang merah dan tomat. Masak hingga matang, angkat.
2. Sajikan dengan tekstur yang diinginkan.

Alhamdulillah Affan suka dan ga ada tanda alergi :D

Love,

Resep MPASI : Bubur Nasi + Hati Ayam Bayam (7m)

Assalamualaikuum,

Protein berikutnya yang gue kenalin ke Affan adalah ati ayam. Sedikit nekat karena banyak anak gak suka, tapi let's give it a try. Ternyata Affan lahaaaap selahap lahapnya makan menu ini dan ga ada tanda alergi yeay! Oh iya pas masak ini, liat resepnya ada butternya, jadi ternyata ini menu 8m hihihi. Akhirnya Mommynya nyolong start ngenalin dairy product ke Affan di usia 7,5 bulan dan alhamdulillah butter ga alergi. HORE.

Bahan :

1. 1/2 bagian ati ayam (masukin di air mendidih dulu yaa plus tambahin daun bawang kalo gue biar gak amis)
2. 6 lembar daun bayam hijau
3. 200 ml kaldu ayam
4. 1 cube unsalted butter
5. 2 genggam beras organik, cuci bersih
6. Daun bawang, secukupnya
7. Irisan bawang bombay, secukupnya

Cara membuat :

1. Masukkan beras kedalam tembikar slow cooker, cuci sampai bersih.
2. Masukkan ati ayam, butter, daun bawang, dan bawang bombay ke dalam tembikar.
3. Isi tembikar dengan kaldu ayam sampai 3/4 tembikar.
4. Masak dalam slow cooker selama kurang lebih 4 jam kemudian masukan bayam dan lanjutkan memasak kurang lebih 30 menit lagi.
5. Angkat, sajikan sesuai tekstur yang diinginkan.

Kisses,

Resep MPASI : Sup Tahu Jagung Ayam + Wortel Brokoli Kukus (7m)

Assalamualaikum,

It's a soup time. Mau coba yang agak berkuah kali ini, karena Affan biasanya agak kurang berair makanannya hihihi :)

Bahan :

1. 1/2 sdt extra light olive oil
2. 1 sdt bawang bombay, cincang
3. Tahu putih secukupnya, potong kecil
4. 2 sdm daging ayam cincang
5. 3 lembar daun seledri, cincang halus
6. 150 ml kaldu ayam
7. 1 sdm jagung manis pipil
8. Wortel secukupnya, parut, kukus
9. 2 kuntum brokoli, cincang kasar, kukus

Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay dengan ELOO hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, masak sebentar.
3. Tambahkan kaldu ayam, aduk hingga rata.
4. Masukkan tahu dan daun seledri, masak hingga matang.
5. Terakhir, masukkan wortel dan brokoli kukus. Masak sebentar saja, angkat.
6. Sajikan hangat sebagai lauk bubur nasi. Kalau masih dirasa kasar bisa dihaluskan dengan blender.

Affan loves this!

(Resep dari milis MPASI Rumahan)

Big love,