Resep MPASI : Bubur Saring + Daging Tempe Buncis (7m)

Assalamualaikuum,

Menu berikutnya adalaaah bubur nasi plus daging tempe buncis.. Lagi capeek banget mau masak aneh aneh akhirnya pake Takahi aja deh menu kali ini, yang penting tetep sehat dan banyak gizi ya Nak :)

Bahan :

1. 2 genggam beras organik
2. 50 gram daging giling
3. 1 buah tempe segitiga, potong potong
4. Wortel secukupnya, potong potong, kukus
5. 5 buah baby buncis, disiangi, iris tipis, kukus
6. 1 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
7. 1 sdm bawang bombay, cincang kasar
8. 1 lembar daun salam
9. 1 blok kaldu ayam

Cara buat :

1. Masukkan beras kedalam tembikar slow cooker, cuci sampai bersih.
2. Masukkan daging giling, tempe, bawang putih, bawang bombay, dan daun salam ke dalam tembikar.
3. Isi tembikar dengan kaldu ayam sampai 3/4 tembikar.
4. Masak dalam slow cooker selama kurang lebih 4 jam kemudian masukan buncis + wortel kukus dan lanjutkan memasak kurang lebih 30 menit lagi.
5. Angkat, sajikan sesuai tekstur yang diinginkan.

Love,

Resep MPASI : Beef/Chicken/Liver Gravy (7m)

Assalamualaikum,

Resep ini gue dapet dari milis mpasi rumahan lagi. Pertama bikin gravy, gue bikin beef gravy. Baru setelahnya chicken gravy. Yukkk dicobain, simpel banget kok :)

Bahan :

1. 250 gr daging sapi atau daging ayam kampung atau hati ayam cincang
2. 250 ml air matang atau kaldu
3. 1 batang daun bawang, iris halus
4. 1 batang seledri, iris halus
5. 1 siung bawang putih, cincang halus
6. 50 gr wortel, potong potong
7. ELOO atau unsalted butter untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dengan olive oil hingga harum.
2. Masukkan daging sapi/daging ayam/hati ayam dan kaldu, masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan bahan bahan lain, masak selama 15 menit dengan api kecil hingga matang
4. Aduk hingga kental, angkat dan dinginkan
5. Haluskan dengan blender atau food processor

Nah, resep diatas kayanya untuk di stok ya bukan untuk sekali makan. Si gravy ini bisa distok dikulkas untuk kemudian dihangatkan lagi tiap mau makan. Tinggal dimasukin ke ice cube atau zipper bag selesai deh. Gue sendiri sih ga pernah nyetok gravy, biasanya selalu bikin pas Affan mau makan itu aja, jadi mungkin dagingnya ga sebanyak resep diatas juga. Disesuaikan aja sama porsi biasa dia untuk dua kali makan.

Love,

Resep MPASI : Tahu Ayam Brokoli (7m)

Assalamualaikum,

Menu lauk berikutnya untuk Affan adalah Tahu Ayam Brokoli. Here it is..

Bahan :

1. 1/2 bagian tahu sutra, haluskan dengan garpu.
2. 2 sdm daging ayam cincang
3. 2 kuntum brokoli, cuci bersih
4. Daun bawang secukupnya, cincang halus
5. Bawang bombay secukupnya, cincang halus

Cara membuat :

1. Panaskan kaldu. Masukkan daun bawang dan daging ayam. Masak hingga ayam matang.
2. Kemudian masukkan tahu sutra, aduk hingga tahu matang.
3. Angkat, sajikan sebagai lauk bubur beras.

Have a nice try!

Resep MPASI : Ayam Rebus Tutup Kentang (7m)

Assalamualaikum,

Lulus daging, lanjuuut coba ayam. Untuk ayam ini gue pake ayam kampung giling. Menu ini Affan ga gitu suka sih biasa biasa aja. Tapi Mommynya doyan hahahaha enaaaak macam smooth mashed potato gitu :)

Bahan :

1. 1 potong dada ayam kampung tanpa tulang
2. 1 helai daun bawang + seledri, cincang halus
3. 1 lembar daun salam
4. 250 ml air matang atau kaldu ayam (gue pake kaldu)
5. 1 buah kentang kukus, haluskan

Cara membuat :

1. Rebus air, daging ayam, daun bawang seledri cincang dan daun salam.
2. Setelah ayam matang, angkat dan sisihkan. Haluskan ayam dengan 2 sdm sisa kaldu ayam.
3. Masukkan adonan ayam ke mangkuk bayi atau pinggan tahan panas, ratakan di bagian bawah mangkuk.
4. Tumis kentang kukus yang sudah dihaluskan dengan 2 sdm kaldu ayam.
5. Setelah matang, letakkan diatas adonan ayam pada mangkuk bayi dan sajikan.

(Resep dari milis MPASI Rumahan)

Love,

Resep MPASI : Bubur Daging Berwarna (7m+)

Assalamualaikum,

Setelah lulus tahu tempe saatnya nyoba daging sapi. Buat yang pertama, simpel banget deh ini dan Affan suka nyam nyaaaam! 

Bahan :

1. 1 genggam beras organik
2. 2 blok kaldu daging
3. 50 gram bayam merah (gue pake bayam ijo aja)
4. 1/2 bagian wortel
5. 5 buah baby buncis
6. 75-100 gram daging sapi giling

Cara buat :

1. Cuci bersih semua bahan dan masukkan kedalam slow cooker.
2. Tunggu sampai masak (sekitar 5-6 jam)
3. Haluskan dengan blender untuk tekstur yang diinginkan

(Resep from milis mpasi rumahan)

Love,